Cómo disfrutar el Mundial sin descuidar la alimentación
Especialistas del Hospital de Clínicas de la UBA recomiendan evitar los excesos durante los partidos y optar por opciones más saludables para prevenir problemas digestivos y cuidar la salud.
Los encuentros del Mundial de Fútbol suelen estar acompañados por picadas, snacks y bebidas que, en muchos casos, favorecen el consumo excesivo de grasas, sodio y azúcares. Sin embargo, especialistas del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) aseguran que es posible disfrutar de los partidos sin resignar una alimentación equilibrada.
Desde la Dirección de Alimentación del centro de salud, la licenciada en Nutrición Solana Argüeso explicó que la clave no pasa por restringir completamente determinados alimentos, sino por encontrar hábitos sostenibles en el tiempo.
«La meta no es buscar la perfección, sino encontrar un equilibrio que pueda sostenerse en el tiempo», señaló la especialista, quien remarcó que una picada saludable puede ser tan variada y atractiva como una tradicional si se priorizan alimentos frescos y de buena calidad nutricional.
A esto se suma que muchas personas comen de manera automática o acelerada mientras siguen el desarrollo del encuentro, lo que puede derivar en un consumo mayor al necesario.
Por ese motivo, los especialistas recomiendan llegar al inicio del partido sin un hambre excesiva, realizando previamente una comida completa y equilibrada. De esta manera se reduce el picoteo impulsivo y el consumo de productos ultraprocesados.
Entre los alimentos que conviene limitar figuran las papas fritas de paquete, nachos, palitos salados y chizitos, debido a su elevado contenido de sodio, grasas de baja calidad y aditivos, además de su escaso aporte de fibra, vitaminas y minerales.
Como alternativa, los nutricionistas proponen reemplazar esos productos por opciones más saludables como bastones de zanahoria y apio, tomates cherry, quesos magros, frutos secos sin sal, pochoclo casero con poca sal, mini sándwiches integrales de pollo o atún, brochettes de frutas frescas, pinchos de queso con tomate cherry y albahaca, garbanzos tostados al horno o ensaladas individuales.
En cuanto a las bebidas, la principal recomendación es priorizar el consumo de agua. También pueden incorporarse aguas saborizadas naturalmente con rodajas de limón, naranja, pepino o menta, además de limonadas o bebidas sin azúcares agregados.
Los especialistas remarcan que las personas con hipertensión arterial, diabetes o enfermedades cardiovasculares deben planificar con anticipación qué consumir durante los partidos, privilegiando preparaciones caseras y reduciendo la ingesta de sodio, grasas saturadas y azúcares simples.
En el caso de quienes viven con diabetes, también resulta importante mantener los horarios habituales de alimentación, evitar largos períodos de ayuno y continuar con la medicación y los controles indicados por el equipo de salud.
Para los niños, los partidos representan una oportunidad para fomentar hábitos saludables mediante frutas, verduras, yogures, quesos, pequeños sándwiches y pochoclo casero, poniendo el foco en el momento compartido más que en la comida.
En tanto, los adultos mayores deben prestar especial atención a la hidratación, moderar el consumo de sal, alcohol y comidas muy grasas, elegir alimentos de fácil digestión y respetar los horarios de alimentación y medicación.
Desde el Hospital de Clínicas concluyen que disfrutar del Mundial no implica abandonar una alimentación saludable y que pequeños cambios en la elección de los alimentos pueden contribuir a prevenir excesos y cuidar la salud durante toda la competencia.
