Crisis en el sector de alimentos y bebidas, las ventas caen un 23%
Crece la preocupación en las empresas del sector.
El sector de alimentos y bebidas enfrenta una severa caída en las ventas, con una disminución del 23%, evidenciando el impacto de la crisis generada por la escalada de precios y la recesión, según informes privados.
Bebidas, el rubro más afectado
El rubro de bebidas ha sido particularmente golpeado, con productos como las gaseosas y el agua mineral mostrando los mayores incrementos en las góndolas.
Estos datos alarman al sector empresarial, ya que reflejan una continua disminución del poder adquisitivo de los consumidores, mes tras mes.
Informe de la consultora Nextbyn
Un estudio realizado por la consultora Nextbyn, que analizó datos de más de 1.500 distribuidoras, reveló caídas en casi todos los rubros de alimentos y bebidas. Entre enero y abril, las gaseosas de primeras marcas registraron una caída del 21% en su facturación, mientras que las de segundas marcas retrocedieron un 23%.
Impacto en la industria de bebidas alcohólicas
La venta de cervezas también disminuyó, y el vino experimentó una baja del 10%. El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) reportó una caída del 6,3% en el consumo de vino respecto al año anterior.
Cambios en los hábitos de consumo
Los especialistas en consumo han identificado cambios en los hábitos de los compradores, quienes ahora privilegian las promociones. Además, el volumen de cada compra se ha reducido, reflejando la adaptación de los consumidores a un presupuesto más limitado.
Modificaciones en los métodos de pago
Se ha observado una fuerte contracción en el uso de efectivo y un incremento en los pagos con billeteras virtuales y tarjetas de crédito. Esta tendencia se extiende también a las ventas online, que han experimentado una disminución.
La situación actual del sector de alimentos y bebidas no solo pone de manifiesto la gravedad de la crisis económica, sino también la necesidad de estrategias adaptativas por parte de las empresas para enfrentar los nuevos desafíos del mercado.
